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食品生产企业“一链可溯” 平阳市场监管“数字

2021-03-21 03:26上一篇 |下一篇

  “浙食链”即浙江省食品安全追溯闭环管理系统。这一系统归集了食品从农田(车间)到餐桌全过程生产流通交易数据,实现从农田(车间)到餐桌闭环管理和从餐桌到农田(车间)溯源倒查。

  该系统全民可使用,食品生产企业可以对食品生产加工过程和质量安全管理情况进行管控,每批产品在出厂时均需要将数据上传“浙食链”系统,并按照统一编码规则为合格产品赋上具有唯一性的追溯码,食品流通企业可以在食品流转过程中,通过扫取“浙食链”追溯码作出入库管理、完成流通环节交易等,实现办公无纸化、标准化和精细化。

  政府监管部门实时监督企业在原料采购、成品入库、出厂检验到产品销售环节是否落实食品安全主体责任,大数据能清晰直观地反映食品在市场流通的路径,一旦发现食品安全问题,企业和市监部门能够快速、精准地对问题食品进行定位并实施召回。

  消费者可以通过扫码及时了解食品生产单位产品生产加工信息、食品流通全过程、食品监督抽检信息等,吃的更明白、更安心,同时这“一扫一查”也是消费者参与社会监督的过程,利于提高公众的食品安全意识。

  “浙食链”系统于2021年1月份中旬开始第一阶段投放试用。平阳县市场监督管理局经过综合考量,选择温州复新面粉厂作为平阳县第一家“浙食链”系统应用试点企业,多次与企业接洽,传达最新的政策要求与技术指南,上门考察企业系统应用情况,为企业答疑解难。

  “温州复新是平阳的一家老企业,成立于1994年,主要生产加工食用小麦粉,是温州市粮油经营加工骨干企业。之所以选择它作为试点,一是企业恰好有数字化经营管理改革的需求,二是该企业生产的产品品种数量不多,使用“浙食链”系统对产品生产和经营全过程的数据录入对企业来说负担不大。”平阳县市监局相关科室负责人介绍到。

  “浙食链系统的上线,我们企业绝对是受惠者。随着业务扩大,我工厂去年本就打算找软件公司帮我工厂设计一个经营管理系统,费用挺高的,而通用的管理系统对我们工厂来说不是特别实用。浙食链里的厂厂(场场)阳光、批批检测,样样赋码、件件扫码、时时追溯、事事倒查六大模板基本是为我们这些食品经营企业量身打造的,非常实用。虽然在试用过程中遇到不少网络数据、喷码技术等问题,但随着该系统的不断完善,这些问题也迎刃而解。”温州复新面粉厂负责人开心地表示,“我们第一批使用浙食链赋码的产品已经上市,其中100包家庭专用粉发往杭州物美超市进行展示。”

  “对于“浙食链”系统这个新事物,我们市监部门与试点企业一同经历了摸石头过河的阶段,温州复新面粉厂第一批赋码产品的成功上市给予我们很大的信心。”平阳市监局相关科室负责人表示,“我们将根据省市局的部署,统筹规划、分布实施,继续在全县范围内推广该系统的应用,计划在2021年以前完成50家食品经营企业“浙食链”系统应用。”

  据了解,平阳市监局已锁定另外6家食品生产企业作为第二批“浙食链”系统试点目标,其中就包含在温州地区很畅销的一鸣食品,届时广大消费者也可以扫一扫,了解身边的食品。